Se avete un ristorante o un bar e siete appassionati di cucina, questa è l’opportunità che stavate aspettando! La convocatoria di DesTapa las Legumbres 2024 è finalmente aperta, il primo Campeonato Nazionale di Legumi in Tapas che si terrà a Valladolid. Un evento unico nel suo genere, che mette in luce la versatilità e la bontà delle leguminose e promuove i prodotti di qualità della Tierra de Sabor.
L’obiettivo di questo certamen è quello di diffondere il consumo di legumi attraverso la creatività e l’innovazione culinaria nelle tapas, uno dei simboli della gastronomia spagnola. Un’opportunità per mostrare le vostre abilità in cucina e promuovere il vostro locale a livello nazionale.
La convocatoria è aperta a tutti i professionisti della cucina, dai cuochi ai sous chef, dai proprietari dei ristoranti ai baristi. Non importa se siete un esperto nella preparazione dei legumi o se è la prima volta che li utilizzate in un piatto, l’importante è avere passione e creatività per sperimentare nuove e deliziose combinazioni.
Le leguminose sono un alimento ricco di proprietà nutritive e dalle molteplici possibilità culinarie. Grazie alla loro versatilità, possono essere utilizzate in molti piatti, dai tradizionali e gustosi stufati, alle più innovative tapas. Sono anche un’ottima fonte di proteine vegetali, un’alternativa salutare alle proteine animali.
Il concorso si svolgerà in tre fasi. Nella prima fase, i partecipanti dovranno inviare la loro ricetta di tapa con legumi, insieme a una fotografia del piatto e una breve descrizione. Una giuria di esperti selezionerà le migliori ricette, che passeranno alla fase successiva.
Nella seconda fase, i finalisti dovranno preparare la loro tapa di fronte a una giuria di chef professionisti e gastronomi. La creatività e la presentazione del piatto saranno importanti per determinare il vincitore.
Infine, i finalisti si sfideranno nella finale presenziale che si terrà a Valladolid. ora, dovranno preparare la loro tapa davanti a una giuria di esperti e al pubblico presente. Il vincitore riceverà un premio in valuta e il titolo di Campione Nazionale di Legumi in Tapas.
DesTapa las Legumbres 2024 è un’opportunità unica non solo per i professionisti della cucina, ma anche per i produttori e i fornitori di legumi di qualità. Questo evento promuove e valorizza i prodotti locali, sostenendo l’economia e il territorio.
Inoltre, questo concorso è un modo divertente e innovativo per incoraggiare il consumo di legumi, che spesso vengono trascurati nelle diete moderne. Grazie alla creatività e all’originalità delle tapas presentate, i legumi saranno riscoperti e apprezzati da un pubblico più ampio.
Non perdete l’opportunità di partecipare a questo primo Campeonato Nazionale di Legumi in Tapas. Iscrivetevi e fateci vedere la vostra abilità in cucina, promuovendo nel frattempo i prodotti di qualità della Tierra de Sabor. In bocca al lupo a tutti i partecipanti!